Frukostguiden
Det kan tyckas komplicerat att tillaga en sund och näringsrik frukost. Men det är faktiskt relativt enkelt – måltiden behöver nämligen bara innehålla följande tre komponenter som ger en optimal tillförsel av sunda näringsämnen och bidrar med en bestående mättnadskänsla som hjälper dig att hålla övervikten borta.
En måltid som sätts ihop efter nedanstående riktlinjer har dessutom den fördelen att den genom sin optimala kombination av kostfibrer, proteiner och sunda fetter ger en stabil energitillförsel och därigenom hjälper till att hålla blodsockret på en jämn nivå . I kombinationen med två till tre mellanmål och ett par välkomponerade huvudmåltider undviker du obehagliga blodsockerfall under dagens lopp och slipper plågas av ett okontrollerbart sötsug under eftermiddagen.Frukostens viktigaste beståndsdelar:
1. En fullkornsprodukt som utöver kolhydrater bidrar med magvänliga kostfibrer, näringsrika proteiner och sunda fetter. Dessutom får du i dig en del värdefulla vitaminer och mineraler från de sunda fullkornen. Utöver sundhet bidrar fullkornsprodukten markant till måltidens mättnadsvärde och lägger en gedigen grund som ger din sunda och slanka dag en riktig rivstart.
2. En mager mejeriprodukt som med ett minimalt fettinnehåll bidrar med kalcium som stärker benstommen och massor av protein. Samtidig får du i dig en del vätska från mjölk och yoghurt. Precis som fullkornsprodukten bidrar mejeriprodukten till den upplevda mättnadskänslan och lämpar sig därför utmärkt till en kalorifattig diet.
3. Frukt, eventuellt som juice, som både fungerar som vitamin- och vätskekälla, samtidigt som den tillför ytterligare kolhydrater och kostfibrer till kroppen. Om du är ute efter maximal mättnad med ett minmalt kaloriintag bör du undvika juice och istället äta hela frukter som tack vare sin konsistens och fyllighet mättar bättre.
De flesta har varken tid eller aptit att äta en större måltid på morgonen. Därför är det viktigt att frukosten, utöver att uppfylla de ovan nämnda kriterierna, är så näringsrik som möjligt och inte innehåller en massa tomma kalorier, men ändå är enkel och går snabbt att äta.